क्यों आलू कहलाता था गरीबों की सब्जी, कैसे यह सब्जी इंसानों की दुश्मन बनी?

[ad_1] आलू की इन दिनों बुवाई चल रही है. बाजार में हर सब्जी का एक सीजन होता है लेकिन मंडी आलू से 12 महीने सजी रहती है. आलू बच्चों से लेकर बड़ों तक का फेवरेट है. लगभग हर दिन घर में आलू, कभी पराठे की शक्ल में तो कभी स्नैक्स, सब्जी, टिक्की या पकौड़ों के